五星级大厨“亲手”教你做红烧肉，香嫩又爽口，怎么吃都吃不腻！前几天不是节假日吗，我们同学之间也举行了聚餐，本来想着在外面吃的，但是那个特别会做饭的朋友就提议我们一块到他家吃饭。反正我是特别开心的，因为都知道他做的特别好吃，而且我也想去学技术，我们刚到的时候他就做了一桌子的菜，看上去那个是比饭店的饭菜还要好吃，就关键的是他自己亲手做出来的，肯定要吃起来更加的健康。不过要说到最吸引我的还是这道红烧肉，做了一大盘，不一会就被我们同学吃光了，我们那个大厨朋友可能看出来大家都比较喜欢吃这道菜，所以又亲手给我们演示了一遍，这道饭菜的做法，发现其实这些食材到了大厨的手里，总是特别“听话”，可能也是看出了我们的迷茫，所以也把食谱打印了一份给我们，我回到家按照这个步骤做出来的红烧肉，感觉饭店做的还好吃！下面先来准备食材：五花肉，白酒，冰糖，八角，葱，姜，蒜和盐。准备好这些就开始做，第1步，先把五花肉清洗干净切成块，准备一个锅，把五花肉，姜片，葱段，八角都放进锅里面，大火煮开，大概需要煮上5分钟左右，把煮出来的杂质和血沫都撇出去，再将五花肉捞出用水冲洗干净，第2步，把五花肉放进炒锅里面直接炒，炒至金黄捞出。第3步，在炒锅里面放入冰糖，把冰糖炒至融化，然后将五花肉放进炒锅里面，是每个五花肉块上面都裹着糖浆。第4步，在炒锅里面加入热水，八角和姜片，最后放入适量的盐，盖上盖子，炖上二十分钟左右，再往里面加入少量的白酒，这也能让红烧肉吃起来更加的好吃，再盖上盖子，炖上半个小时，这时的红烧肉应该一戳就烂了，关火盛出开吃！经常吃红烧肉也容易发胖，所以我基本上一个月才吃两三次，但是每次做，家人都吃的特别开心，尤其是我家的小孩子总说我做的红烧肉是最好吃的，听到他这么说我也很开心。这个做法也比较简单方便，喜欢吃肉的可以尝试在家做一下。今天我就先说到这儿，等我下次再发现这么好吃的饭菜做法，再来跟各位分享哦。
