都说天上龙肉，地下驴肉，这句话可以这么理解吗：天上最好吃的是龙肉，而地下最好吃的是驴肉。我们日常生活中，常吃的就是猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、羊肉等，那么世界上什么肉是最符合大众口味的，什么肉是最好吃的呢？
有些人觉得猪肉是比较大众化的，其实猪身上最好吃的不是猪瘦肉，最好吃的是尾巴，猪肚，耳朵，舌头，排骨等，动物越好动的地方肉最好吃，因为肥肉会比较少，肉质也会比较紧致。好吃的肉很多，羊肉，牛肉，狗肉，鸡肉等都是美味家肴肉，一日三餐吃肉的种类比较多，各人有各人的口味，喜欢吃哪种肉，就会认为哪种肉好吃。
曾经看到过这么一个观点：要根据当地的风俗习惯来说的话，我觉得北方人应该觉得是牛羊肉好吃，沿海地区应该是鱼肉海鲜好吃，南方人会主要觉得还是猪肉好吃点，其实不然我觉得受众最广，大部分觉得最好吃的还是猪肉。牛肉好吃太贵，鸡鸭养的时间不长太嫩天天吃反胃，相信爱吃肉的人猪肉天天吃都不会烦，猪肉全身都是很好的食材，不同的部位有不同的吃法。
猪肉这也是我们吃得最多的肉类了，一头猪80%都是可以被食用的，猪肉的利用率非常的高，猪的唯一用途就是给人类提供肉类食材，因为它没有牛羊等食草性牲畜的功能性。要说的都是家里晚餐吃的菜肴，吃的最多的就是各种猪肉，比如青椒炒肉丝、红烧肉、红烧排骨等好吃的家常菜都是用的猪肉。
猪肉的脂肪含量高，吃多了会腻，而牛肉脂肪含量少，肉质中含有纤维，颇有嚼劲，在我们的日常生活中，属于相对昂贵的肉类食材，餐桌上吃的不是特别频繁，物以稀为贵的真理又再次应验，而且牛肉的价格比猪肉贵好多，从稀有的角度来说，几乎没有不喜欢吃牛肉的人，但是使用频率和食用量是完全比不上猪肉的。
羊肉在食用上还有季节上的讲究，这是我个人的一点感受，我们家吃羊肉一般都是在冬季，因为懂得养生的人会说羊肉温补，而在冬天以外的时节，吃羊肉还是比其他肉是比较少的。羊肉还有一股膻味，让很多人望而却步，喜欢的人是真喜欢，但是接受不了那股膻味的人可能一辈子都不会碰它。
无论是内地人还是沿海人，都是比较喜欢吃鱼的，因为鱼特别嫩，而且鲜味非常足，即使你不会吃鱼，只吃鱼肚子上大刺部分的鱼肉，即使烹饪方法没有那么优秀，鱼肉也是非常美味的，不腻的同时还非常的鲜美，这种滋味还是猪牛羊肉都不容易吃出来的味道。
天下没有最好吃的肉，跟人的口味有关系，。这个世界上有好多美味的肉类食材，最喜欢吃什么肉，觉得什么肉最好吃，大致上是由饮食习惯和从小家庭的饮食习惯所决定的。
