广东人的早茶文化历史悠久，在广东地区和香港非常流行早茶文化，在这两个地区茶楼更是非常常见。这些地区的茶楼和一般只是纯喝茶的茶楼可不一样，它不但有茶，主要的是有各种各样的点心和小吃。
其实早茶人们吃的不但是早茶也是人与人之间的一种交流方式，在享受着美食的同时还可以聊聊生活中发生的事情，让彼此的关系更近一步。
接下来就给大伙们分享分享一下5款非常经典的广式早茶点心。
豉汁凤爪
豉汁凤爪是一道人们非常喜爱的美食，也是每次上茶楼都必点的点心之一，这个豉汁凤爪的做法有些复杂，它是经过煮炸蒸这个三道工序做出来的，做好的凤爪入口即化，满口留香，卖相也非常好看。
酱汁金钱肚
金钱肚就是牛的网胃，表面呈现蜂窝状让人看起来感觉像金钱一样，因此人们就帮它起了个霸气侧漏的外号叫金钱肚，酱汁金钱肚是采用蒸制的方式，蒸好的金钱肚色香味俱全，吃起来牛味十足但不臊，蘸点酱汁吃更是人间美味。
虾饺
虾饺人称广式点心里的‘大哥大’，虾饺外皮晶莹剔透，馅料也是采用新鲜的虾仁做的，有些茶楼的做法也不一样，所以馅料也有所区别，吃上一口全虾馅料的满满的海鲜味道萦绕口中，非常鲜甜美味。
烧麦
烧麦和包子包法有些区别，就是顶部是不包的，馅料也不同，极为喜爱的还是虾仁烧麦，吃起来皮爽肉滑，非常的过瘾。
叉烧包
叉烧包，因为蒸好的叉烧包顶部微微裂开而出名，里面的馅料是由猪肉做成的叉烧肉，因此取名为叉烧包，肥瘦相间的叉烧肉非常好吃，咬一口满嘴的肉汁，飘香四溢。
