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每日一个菜谱分享简易版红烧肉的家常做法 [复制链接]

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做好的红烧肉

今天分享一个厨房小白都能一次成功的红烧肉版本,不用熬糖色,轻松做出红烧肉,宝妈们动手做起来吧!

原料:

带皮五花肉克、鸡蛋、生姜、小葱、料酒、红烧王调味酱包1包

步骤:

1、先将五花肉洗净,锅中放凉水,下入五花肉、葱、姜、料酒,煮开撇去浮沫,捞出用热水冲洗干净;

2、锅中放油,油热后放入五花肉,煸炒至变色,加入一袋红烧王调味酱包,加热水没过食材;

加入酱料包

3、煮好的鸡蛋去壳表面划两刀,方便入味;

4、锅开后转入小火慢炖至肉烂,大火收汁即可。

红烧肉出锅

温馨提示:

1、可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋,根据个人的喜好而定;

2、做红烧肉要选肥瘦相间的五花肉,这样才能色泽红亮,味道香浓;

3、要用小火慢炖才能酥而不柴,这样做出来的五花肉软烂滑润,肥而不腻,入口即化,老少皆宜。

4、猪肉的营养价值不言而喻,猪肉含有多种人体需要的蛋白质、维生素和脂肪酸,对改善缺铁性贫血有辅助作用,但也因为猪肉中胆固醇含量偏高,所以不建议高血脂和肥胖人群多吃哦,适量就好。

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