疫情封闭小区已经0天了，买菜不容易，我翻出来一小袋夏天晒的干豆角，冰箱里还有一块五花肉。用欣和葱伴侣六月香豆瓣酱做个酱烧肉，给儿子解解馋。
By捷宝妈妈
用料
五花肉g姜4片味达美臻品料酒1大勺葱伴侣六月香豆瓣酱大勺干豆角克冰糖1勺味达美臻品蚝油1勺味达美味极鲜酱油1勺盐10克八角个香叶片花椒0粒红辣椒1个葱1根
做法步骤
1、准备材料，五花肉，干豆角，葱姜及各种调料。
、五花肉切小块，加面粉水多清洗几次，洗干净血水。
3、干豆角提前浸泡，我是泡了一个晚上，切成段。
4、小碗里加入勺葱伴侣六月香豆瓣酱，
5、再加入1大勺味达美臻品料酒去腥。
6、加入味达美臻品蚝油增鲜。
7、再加入1大勺味达美味极鲜酱油和3大勺清水。
8、搅拌均匀成调料汁。
9、热锅倒油，加入1勺冰糖，炒出糖色，下入五花肉翻炒。
10、再倒入电炖锅里，加入调料汁和八角，香叶。
11、放入干豆角和花椒料包，加入盐，开水1小碗。
1、电炖锅炖5分钟，即可出锅。
13、出锅装盘开吃吧，浓浓的酱香味，肉入口即化，干豆角也特别好吃。
小贴士
1，选五花肉比较适合，熟了不会柴。加面粉水多清洗几次，不用焯水了。直接煸炒出油，这样熟了不油腻。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
