冬季进补怎能不吃它！30块钱炖一锅，入口即化不油腻，太香了
暖暖的阳光照在书桌上，每天上午总会泡上一杯清茶，抽出时间静静地写点东西。不但身心可以平静放松，也让自己不会变得唠叨，变得世俗。
每天想一想自家的一日三餐就是最最正常的一件事，平时的饮食不但要健康，偶尔也要吃一些鸡鸭鱼肉之类高蛋白的食物，补充身体的营养，让身体更健康。
很多人看到红烧肉，总会又爱又恨，其实大可不必，偶尔吃对于健康是没有问题的。尤其冬季更是滋补的季节，除了鸡鸭鱼，也要经常吃点它~红烧肉。说起红烧肉，很多人都会说自己做的红烧肉不但发柴而且还很腻，那么今天就和大家说说红烧肉的详细做法，保证你学会了以后，做出的红烧肉肥而不腻，入口即化，从此成为你的拿手好菜。
所用材料：带皮五花肉3斤，斑马精酿调啤2瓶，葱段，姜片，花椒，香叶，干红辣椒，八角，老抽酱油1大勺，红糖2勺，花生油少许。
做法步骤：
第一步：做这道菜，我的密料就是这款斑马精酿调啤，它是复合调味品新贵黄肖氏与“斑马精酿”联合推出的一次跨界产品，以丁香，桂圆入酒的国风精酿，非工业“水啤”。它选用麦芽，燕麦片，啤酒花，酵母，橘皮，丁香，桂圆肉，水酿造，口感浓郁清香，层次丰富。是既能吃又能喝的一款啤酒，做菜尤其棒，所以叫它“调啤”。它也是我们年轻一代的第一款烧菜啤酒，为烹饪美味提供与众不同的新调料”，做出的菜肴尤其是肉菜，去腥提鲜特别好，斑马精酿可是国货之光哦，喜欢就赶紧试试啊。
第二步：把带皮五花肉切成块，葱切段，姜切片，花椒大料香叶备用。猪肉最近虽有微涨但是价格依旧便宜，30块钱就能炖上一锅。
第三步：炒锅里放入一丁点花生油，倒入五花肉煸炒出油脂，表面微微发黄，这一步很重要哈，一定要炒到位，然后倒入葱段，姜片，花椒，八角，香叶，干红辣椒煸炒出香味。
第四步：倒入老抽1大汤勺煸炒均匀上色，倒入少许生抽提鲜。
第五步：把斑马精酿X黄肖氏调啤倒入锅里，这款啤酒是这道红烧肉好吃的秘笈哦，去腥提香，让猪肉发生质的变化，使炖出的红烧肉不柴不腻，入口即化。
第六步：我这接近3斤肉用了2瓶啤酒，一点水也不放，上图是一瓶啤酒倒入的量。大火烧开，放入适量的盐，2勺红糖，改成小火继续炖制大约1个半小时。
第七步：这时锅里的汤汁已经浓稠，变得比较少了，就可以关火出锅，不需要放鸡精之类的提味，就十分好吃。
第八步：上桌后全家人都喜欢吃，相信学会了这一道红烧肉的做法，以后再做红烧肉绝对就是你的拿手好菜。做红烧肉口感发柴油腻不好吃？只因少了它，加上它瘦肉不柴肥肉不腻！
第九步：斑马精酿啤酒配红啤酒红烧肉，绝对的好吃，馋了吗？赶紧行动吧！
峰儿话语：
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