“医生说让忌口，但总不当回事，现在后悔也晚了。”
61岁的周大爷，是连云港市某工厂的老职工，如今偏瘫已经两年了。早年间退休以后没有了工作上的压力，便开始享受美好的退休生活。平常周大爷没有什么爱好，就是饮食上偏爱肉类，可以说一顿不吃肉就想得慌，红烧肉是周大爷的最爱。
子女怕周大爷这样偏食对身体不好，曾屡次劝说，但是周大爷总是说：“过去生活不好，没条件吃肉，现在生活好了就想给自己补一补。”子女看着周大爷如此执拗，心疼之下也就索性不管了。
可好景不长，没过几年，三高之类的疾病就找上了周大爷，但这仍然挡不住他对肉类食物的热爱。直到58岁时周大爷第一次因为脑梗发作住院，但幸好发病时家人都在身边，医院才没有出现严重的后遗症。医生告诫周大爷千万不要过量地吃肉，再不克制还可能会脑梗复发。
周大爷听从了医生的建议，之后的饮食也很控制。可是时间一长，周大爷的嘴就馋了，时不时地来上一顿全肉宴。一次、两次周大爷觉得身体上没有什么不良反应，于是胆子就慢慢大起来，吃肉的次数和频率逐渐增加。
就在周大爷觉得晚年的幸福又回来的时候，谁也没有想到第二次脑梗就突然来临。
发病前一天晚上周大爷独自在家吃晚饭，想着有两三天没有吃红烧肉了，就给自己做了一大盘。心满意足地吃完后就下楼遛弯儿消消食，可是没走多长时间，突然觉得一阵头晕恶心，然后就失去了知觉，等他再次醒来已经是三天之后，只见子女们都围在床前，而自己也已经落下了偏瘫。
医生对此又生气又无奈：“上了年纪就该注意一下自己的饮食，之前就有过一次脑梗了，为什么还是不忌口呢？应该重视起来的呀！”可如今说什么也都晚了。
其实像周大爷这样不爱惜自己身体的老年朋友还是有很多的，总是觉得自己虽然上了年纪，但是没有什么大病，饮食上不需要忌口，其实这种想法是错误的。
一、老年人为什么要忌口？
常言道“民以食为天”，步入老年生活以后人们的生活节奏相对较慢，饮食活动也成了老年人消磨时光、享受天伦之乐的重要载体，但是很多老年朋友在享受美味的时候却忽略了自己的身体健康。
很多老年朋友感觉自己身上没有什么不舒服的地方，这也是大家普遍判断自己身体是否健康的依据，觉得自己能吃、能喝、能睡，身体上感觉不到什么异样就是身体好。这种说法其实是错误的，感觉不到病痛但绝不代表身体好。
我们步入老年阶段以后，身体的各项器官逐渐老化，器官的功能也相对较弱，最先受到影响的就是人的消化系统。随着年龄的增加，老年人的牙齿会出现松动，胃的消化功能也会减弱，肠道的吸收功能也走在了下坡路上，这些都是正常的。
但是如果长期不忌口、食用一些不容易消化、对肠胃有刺激的食物，那么消化系统的负担就会加重，在不堪重负之下会导致肠胃消化功能的紊乱，出现便秘、腹泻、腹痛等症状，严重的还会引起胃炎、肠炎、痔疮。
除了消化系统器官老化以外，身体的排毒功能也在逐步减弱，比如人体最大的内脏器官肝脏。随着年龄的增长，肝脏的排毒功能和合成凝血因子、合成白蛋白的功能越来越低下。如果饮食不规律，还喜欢吃一些过于油腻、不干净的食物，或者是长期熬夜都会加重肝脏的负担。会诱发肝炎、肝脏损伤、脂肪肝等疾病。
此外，年龄大了，肾脏老化以后功能就会受到影响，包括排泄代谢产物、分泌各类激素、维持体液平衡及体内酸碱平衡的功能都会降低。如果不忌口加上平时有暴饮暴食的习惯，总是摄入大量的高蛋白食物，那么肾脏会处在高负荷状态，对肾脏的各个部分都会造成损伤。
因此饮食一定要适量，注意忌口，并且补充够平时身体所需的水分。尤其是到了中老年，为了预防常见疾病一定要注意，这几种食物能不吃就尽量不吃。
二、预防常见疾病，一定要忌口，这3类食物能不吃就尽量不吃
1、预防高血压，这种食物要注意
高血压是导致脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病的重要危险因素，饱和脂肪酸、高胆固醇和摄入大量的钠是高血压人群的禁忌。
在日常饮食中，含盐量过高的食品如腌制的咸菜、榨菜、腌肉、火腿、咸鱼等钠含量超标，能不吃就尽量不吃。摄入过多的钠可引起细胞外液增加，心排出量增多，导致血压上升。
除了高盐食物，高胆固醇类食物也应尽量少吃，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉等，因为摄入胆固醇过多容易导致动脉粥样硬化，动脉粥样硬化是冠心病、脑卒中等疾病的发病基础。
此外，大家还应注意饱和脂肪酸的摄入量，因为饱和脂肪酸摄入过多会引起高血脂，进而引发高血压，所以大家在安排饮食的时候尽量少吃或者不吃饱和脂肪酸含量过高的牛肉、羊肉、猪肉、鲫鱼、鲈鱼。当然饱和脂肪酸不仅存在于动物脂肪中，在椰子油、可可油、棕榈油等植物油中也含有饱和脂肪酸，大家要特别注意。
老年人普遍容易缺钙，而缺钙会对血压有着直接的影响，所以大家平时可以食用一些牛奶、黄豆、蔬菜等含钙的食物适量补充钙。
2、预防糖尿病，这些食物要注意
糖尿病是中老年人的常见疾病，容易引起糖尿病肾病、糖尿病神经病变等慢性并发症，同时也会引发糖尿病酮症、糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗综合征等比较危险的急性并发症，严重的可危及生命。
所以大家在平常的饮食中，不要过量饮食，更不要吃一些含糖量过高的食物，比如巧克力、奶油蛋糕、豌豆黄、南瓜粥、西瓜、土豆、山药等。大家要尽量做到清淡饮食，可以适当吃一些燕麦、荞麦、小米、黑豆、黑米等粗粮补充膳食纤维。
糖尿病会引起周围神经的病变，血糖高的情况下可以吃B族维生素，尤其是B族维生素的B12对于神经有一定的养护作用，可以减少高血糖对周围神经的损害，但是一定要注意适量服用不要过量，也可以吃一些白菜、青菜、甘蓝、青椒、鲜枣来补充维生素B。
3、预防痛风，这几种食物要注意
痛风是由于嘌呤代谢失调，导致尿酸产生过高或排泄减少，从而引起关节炎、结石、关节畸形和肾脏病变，令人疼痛难忍，苦不堪言。预防痛风的中老年朋友要控制好嘌呤的摄入量，尽量不要吃一些高嘌呤食物如猪肝、猪肾、海鱼、鱼卵、虾蟹、花生、腰果等。
而有痛风的中老年人，不仅要禁止高嘌呤饮食，还要把饮食重点放在排出尿酸上，在平常的饮食结构中可以吃一些香菇、芦笋、紫菜、鲢鱼、乌鱼、白带鱼等能促进尿酸排泄的食物。
除了饮食结构上需要注意以外，中老年人还要特别注意养成良好的饮食习惯，不好的饮食习惯也是引起疾病的重要因素。
三、除了忌口，老年人也要养成良好的饮食习惯
不要暴饮暴食
大量的临床病例分析发现，很多老年常见病的起因都与暴饮暴食有关，暴饮暴食无疑会加重器官的负担。比如特别喜欢吃甜食的朋友，如果喜欢暴饮暴食，身体就会长期摄入过多的糖分。这会导致肝脏、胰脏和肾脏的负荷过大，时间一长肝脏太过疲惫胆汁分泌量会减少，胰岛素也会因为胰脏功能减弱而越来越少，就会诱发糖尿病。
而高糖饮食身体中的代谢废物比较多，肾脏的过滤能力受到极大考验。因此患有糖尿病的病人经常会伴有肾脏疾病。
古人说过：“食欲数而少，不欲顿而多。”老年人应该根据自己的身体状况和平常的活动量来合理安排饮食，讲究宜少不宜多，莫要因为贪嘴而害了自己。
吃过饭以后多走走
俗话说：“饭后百步走，活到九十九。”人上了年纪以后，肾脏分泌的各种激素越来越少，这也导致很多人觉得浑身无力。而适当运动会促进肾脏分泌激素，提高身体各个器官的活动水平，将身体的各项指标正向引导。
尤其是吃过饭以后适当地走一走，会加快肠道蠕动，促进消化吸收，也能适当消耗血液中多余的糖分，减少患病的几率。
保持清淡饮食
清淡饮食是一个老生常谈的问题。因为步入老年阶段以后，舌头上的味蕾收缩退化，导致吃什么东西味道都很淡，很多人不注意就按照自己的口味多放盐。而饮食中吃得过咸，会导致血压升高，严重的会患上高血压，而高血压又会引发一系列的并发症，人体摄入绝大部分的盐分是由肾脏代谢出来，而高血压会使肾脏中的血液流量过高，从而引发肾病。
所以清淡饮食不要过分相信味蕾，而是要具体到量，大勺改小勺，将盐、糖保持在可控的范围之内。
对于中老年朋友来说饮食健康只是基础，更要防范“健康陷阱”，有些打着“包治百病、强身健体”旗号的保健类产品也是中老年人健康的“杀手”。
四、不光忌口还要谨慎补身体
人们常讲“病从口入”，其实不光是说吃了不干净的东西才会得病，还有吃了不该吃的东西。近年来市场上涌现出了一大批保健类食品和药品，主要对象就是老年人，然而这其中有一部分是假冒伪劣或者不合格产品，不光起不到强身健体的作用还会伤害身体。
无论是饮食习惯还是各种疾病，多多少少都会牵扯到肾脏。因为肾脏是人体中极其特殊的器官，人无论吃什么东西，都会经过肾脏过滤。如果吃了假冒伪劣的不合格保健产品，无疑是在毒害肾脏。
肾脏作为人体不可再生的器官，一旦出现病变恢复起来很困难，所以医生建议大家莫要偏信偏听，没有任何一种药物能够包治百病。
总结：
对于年轻人来说健康是奋斗的资本，而对于老年人来说，健康是家人的幸福。我们的健康牵动着儿女的心，是儿女在外打拼的“定心丸”，是我们享受天伦之乐的阶梯。步入老年我们要享受美好生活，更要注意自己的健康状况。
医生建议大家一定要注意健康科学饮食，多做运动，有一副好身板儿，才能不负家人的关怀，不负这个美好时代带给我们的幸福感。
参考文献：
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[2]吕斌.老年人的饮食误区[J].中国保健食品,(11):1.
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