SEM百度竞价招聘求职微信群 https://www.ibjoo.com/49029.html中国人讲究吃，也吃得讲究。逢年过节，在“吃”这件事上下足功夫，既是国人对传统佳节最基本的尊重，也是生活中必不可少的仪式感之一。春节是一年中最重要的日子，而回家团聚，自然就成了这个重要日子里唯一的主题。一顿丰盛的年夜饭，家家户户各显神通，不求最好，但求所有的思念与祝福，都能在杯盏交错间，传递到每一个家人的心里。
今天教大家几道美味又好吃的菜肴，快学起来做给家人们吃吧！
土豆豆角炖鸡腿
食材：鸡腿2个、土豆1个、豆角1把、香叶2片、八角1个、生抽3勺、老抽2勺、盐2克、料酒2勺、葱姜蒜适量
做法：1.准备食材。将鸡腿剁成小块，土豆去皮切成块，豆角择洗干净掰成小段。2.锅中放油，油热后放入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味。倒入鸡块翻炒匀。3.加入生抽3勺、老抽2勺、盐2克、料酒2勺。4.倒入1碗热水，水量可调整，没过鸡块就行。5.加入土豆块和豆角，小火炖至土豆变软，豆角成熟。收汁出锅。
酱烧松阪
食材：松阪猪克、鸿禧菇50克、美白菇50克、蒜末20克、青红黄椒共克、蒸鱼露或酱油50克、糖30克、水克、蛋白1颗、面粉少许。
做法：1.蛋白混合面粉拌匀，下松阪猪沾裹包覆。2.热锅下油，放松阪猪煎到全熟，拿起备用。3.爆香蒜末，加水，下菇类、青红黄椒拌炒。4.加蒸鱼露、糖、煮沸下松阪猪，炒至收干，完成。
红烧肉
食材：五花肉，黄酒，生姜，大蒜，水，生抽，老抽，冰糖，食盐，食用油
做法：1、五花肉清洗干净，切成大小一样的小块。2、热锅凉油，放五花肉煎至两边焦黄。3、放生姜大蒜一起翻炒几个来回后出锅。4、同一口锅，倒入半瓶的黄酒，再加入一半的水，大火煮开。用黄洒即去腥又入味，炖的时候满屋的香味哦。5、再入五花肉，再次煮开之后，放生抽，老抽一起炖至剩少量的汤汁，约一个小时。6、放冰糖，食盐一起炖至汤干。7、撒点葱花或香菜点缀出锅。就可以了，非常的好吃哦！颜色也非常的漂亮。
葱烧大排
食材：猪大排，小葱，鸡蛋，淀粉，老抽，蒸鱼豉油，食盐，生姜，料酒，食盐，食用油，
做法：1、首先把猪大排清洗干净，用刀背把猪大排两面都敲成如图所示，注意，敲的时候注意动作要轻，不要伤到自己。2、把敲好大排装在碗里，倒入多一些的料酒，加生姜丝，一勺淀粉，一个鸡蛋，一勺蒸鱼豉油，一勺的老抽，小半勺的食盐一起抓匀，多抓一会好让其入味，然后腌20分钟。3、热锅，把油烧热，放入大排，煎至两面上色，煎的时候要勤翻，加了老抽腌制的，很容易煎糊。把煎好的大排出锅装盘。4、留内留底油，放入小葱，煎至出香味。5、把煎好的大排，放在小葱的上面，再倒入之前胆腌大排的汁，加锅盖，煮五分钟。6、最后留少量的汤汁出锅，这样做出来的大排，葱香十足，又嫩又好吃
红焖大虾
食材：大虾16只；大葱1棵，姜1块，油适量，酱油20克，香醋10克，白糖10克，盐1克，清水适量
做法：1.大虾清洗干净，剪掉虾须；2.从尾部向上数第三个节处，用牙签穿过将虾肠挑出来；3.大葱斜切成段，姜切粗丝；大葱的量可以多一些，起到增香的作用，因其吸足了味道也非常香；4.调一个碗汁：酱油、盐、白糖、香醋、清水同入碗中，用小勺混合均匀；5.炒锅中倒适量油，油温至6、7成热时将虾倒入锅中翻炒变色，将大葱段和姜丝倒入锅中翻炒；6.待全部虾壳都变成红色后，将碗汁搅拌均匀后倒入锅中，转小火，焖3分钟，收汁出锅摆盘上桌开吃喽！
糖醋排骨
食材：猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜
做法：1.小排洗净。2.锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。3.调汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用个勺子量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖，依此类推。4.锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒。5.倒入调好的汁儿！加入适量的盐！如果汁儿不够可加入热水！6.小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅。
这几道菜，你都会做吗？收藏起来，今年春节做什么就不用愁啦！
