大家好，这里是西西超爱吃，俗话说民以食为天，刚下班的人儿最期待的就是回家后的那顿美食，吃下去后一天的劳累仿佛就不复存在了，所以说美食真的很重要，实在无法想象世界没有美食会是什么样，那么就由我来教大家来做些简单的美食吧。大厨教你红烧肉的正确做法，肥而不腻，入口即化，一口一块超过瘾。
准备五花肉切成小块，装入碗中备用，冷水倒入五花肉，放入姜片、葱段一勺料酒去腥，水开之后再继续煮5分钟左右，煮好之后控水捞出备用。锅中不用放油，倒入五花肉，煸炒出五花肉里面的油脂和水分，炒好之后盛出备用。
油热放入几块冰糖，炒至冰糖融化，变成枣红色的时候，倒入五花肉快速的翻炒均匀，再放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角，炒出香味，再加一勺生抽，一勺盐翻炒均匀之后加入开水，没过五花肉就可以了。盖上盖子，开中小火炖一个小时，时间到了之后，我们打开看看，闻到的好香，最后开大火翻炒收汁就可以出锅了。撒一把漂亮的葱花点缀一下，香喷喷的五花肉就做好了，色泽红亮诱人。
这次的美食就是这样，怎么样？很简单吧，喜欢的可以点赞