所需食材
五花肉1斤
姜片2片
料酒适量
老抽适量
冰糖适量
葱姜蒜适量
大料桂皮小茴香香叶适量
盐适量
红烧肉的做法
1、锅里倒入凉水，把五花肉放进去，再放入料酒，烧开，之后把浮沫撇出去
2、把需要的调料备好
3、锅里倒入油热好，再把调料放进去炒出香味
4、再把五花肉倒入锅里，把老抽和冰糖放进去，把所有的食材一块翻炒匀
5、倒入适量的水，要没过五花肉，然后先用大火烧开再改为中火，炖40分钟后把适量的盐放进去，再用小火炖20分钟
6、用大火收汁后，就做好了