日常我们做肉，最常见的就是红烧肉了。肥美的五花肉色泽红艳，油光欲滴，非常好吃。就是有一点非常肥腻，哈妹有一招可以缓解油腻还健康~
其实加入蒜薹就可以了。蒜薹具有活血、抗癌杀菌的功效，其富含的维生素是苹果的四倍，能解油腻，降血脂，和红烧肉搭配太适合了。口感清爽了许多，不会油腻，快来试试吧~
红烧肉焖蒜薹
配料:五花肉克、蒜薹一小把、粉丝一把、葱2根、姜几片、冰糖适量、盐适量、鸡精适量、李锦记红烧汁适量、生抽适量、料酒适量、油适量烹饪步骤:1.准备食材，粉丝提前用温水浸泡。
2.蒜薹切断用水洗净后捞出。
3.五花肉用刀切成方块儿。
4.锅中放水，放入五花肉，焯出浮沫后捞出。
5.五花肉捞出后，用温水清洗然后控干，葱切断，姜切片。
6.取一只碗，加入适量料酒，李锦记红烧汁，再倒入适量生抽搅匀。
7.炒锅上火倒入油，放入冰糖用小火炒糖色。
8.炒至冰糖融化成*褐色。
9.立即加入葱姜片翻炒。
10.再加入肉块翻炒均匀。
11.调入调味汁。
12.把肉块翻炒均匀。
13.再加入适量温水，水要漫过肉块。
14.水开后，盖上锅盖用小火焖煮30分钟左右。
15.锅里加入蒜薹炖一会。
16.放少许盐。
17.再放入粉丝。
18.然后用旺火收汁。
19.最后加一点鸡精调味。
20.汤汁收至浓稠即可盛盘享用，味道好极了。