白癜风专科 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4606/今天小编要和大家介绍一道好吃的粤菜，这道菜做出来以后，鲜香酥脆，好吃不油腻。其实这道美食应该有很多人都吃过，不管是大人还是小孩都喜欢吃，只要在家里做上一次，家里的小孩天天闹着要吃这道美食，制作这道美食的方法也很简单，只需要一个电饭锅就可以轻松做出来，这道美食就是叉烧肉。在家就能吃到好吃的叉烧肉，只需要一个电饭锅，就能轻松做出来。虽然叉烧肉的制作方法简单，食材也是比较容易获取的，但是还是会有很多人在制作这道美食的时候，做出来的味道往往没有外面的好吃，色泽也没有外面的好看，让人看着没有食欲，那么应该怎样解决这个问题呢？其实在制作这道美食的时候，是有一些小技巧的，只要掌握了这些小技巧，那么想要做出好吃又好看的叉烧肉并不难，接下来就一起来看一下叉烧肉的制作方法吧。第一步：准备食材。在制作叉烧肉的时候，需要准备的食材有，猪颈肉、料酒、姜蓉、生抽、叉烧酱、蜂蜜、蚝油等等，准备好需要的食材以后，就可以开始准备处理买回来的食材了。首先把买回来的猪颈肉（如果有人不知道什么是猪颈肉，那么在买肉的时候，就可以和摊主说一下是用来制作叉烧肉就可以了）清洗干净以后，切成大小适中的薄片，放到一个干净的碗中留置备用即可。第二步：接着再把准备好的料酒、姜蓉、生抽、叉烧酱、蜂蜜、蚝油等等，放入装有猪颈肉的碗中，用手充分抓均匀后，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏24小时以上。等猪颈肉腌制好以后，就可以准备一个干净不粘底的电饭锅，然后在锅胆内倒上少许油，不用太多，把油弄均匀一点，铺上腌制好的梅头肉，在铺猪颈肉的时候，切记不要将肉叠在一起。第三步：然后再盖上锅盖，按煲饭键，煲20分钟左右，这个时间需要根据大家家中的电饭煲来决定，有些电饭锅是会跳闸的，等电饭煲跳闸了之后焖上15分钟即可，等时间到了以后，就可以把锅中的猪颈肉换一个面，然后再加上适量的叉烧汁放在猪颈肉的上面。然后再盖上锅盖，继续煲大概15分钟，时间可以根据自己家中电饭锅的情况来调动，如果开盖以后还没达到汁干肉香的话，可以再煲一会，等时间到了以后，就可以准备出锅食用了。以上就是小编为大家介绍的关于叉烧肉的做法，在制作叉烧肉的时候，一定要用猪颈肉，因为这样做出来的叉烧肉才会好吃，而且在制作之前，也需要将猪颈肉腌制冷藏大概24个小时即可。叉烧肉的制作方法是不是很简单呢？相信你们都已经学会了，要是有尝试过做这道菜肴的朋友，可以在评论区分享一下你的做菜心得哦！喜欢这篇文章的话，不要忘了给小编点赞