北京治疗白癜风价钱 https://news.39.net/bjzkhbzy/180522/6273005.html大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日坚持用心，把那些最不起眼的菜肴做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食。五花肉别再直接炒，教你新做法，解馋又顶饱，外皮酥脆还不油腻，现在的猪肉便宜了，上午去肉店一看，肥瘦相间的五花肉才24一斤，我直接买了三斤，准备回家烤着吃，这么做比炒和炖的五花肉要好吃，并且一点都不油腻，咬一口外皮酥脆肉质软嫩，今天就把这道五花肉的新做法分享出来，过年或者是平时招待朋友的时候都可以做，吃起来咸香入味，不管是下酒还是下饭都很过瘾，喜欢吃五花肉的可以试试这种新做法，很多地方也叫它脆皮烧肉，但是做法不一样，口感相差不多。烤五花肉过年我家五花肉这么做，不炸不炒，又酥又脆还不油腻，比红烧肉香，马上就要春节了，每次年夜饭的时候，我家的五花肉都是烤着吃，不炸也不炒，用烤箱一烤，又酥又脆还不油腻，老人孩子都爱吃，感觉比红烧肉香，我每次烤三五斤的五花肉，最后一块都不剩。过年的时候可以在家做这道烤五花肉给家人和朋友吃，虽然时间比较长，但是吃起来香，也有很多地方直接卖这种烤的五花肉，但是价格都很贵，吃着不实惠也不方便，我们自己在家做就不一样了，只需买点五花肉，就能做出一盘又酥又脆肥而不腻的烤肉，让家人也解解馋，下面就来看看我是怎么做这道烤五花肉的吧！烤五花肉食材：五花肉、八角、姜片、花椒、料酒、辣椒面、孜然粉、食盐。制作过程：准备一块五花肉，用清水清洗干净，然后凉水下锅，将五花肉煮一下，煮的时候下入葱蒜和姜片，再加入2粒八角，一小把花椒，再倒点料酒去腥，开大火将区划肉煮开，煮开之后将浮沫取出来，开中火再煮10分钟左右。接下来调个料汁，在碗中加入一勺孜然粉，一勺辣椒面，一勺胡椒粉，一勺食盐，再加入一勺白糖，加入2勺生抽，半勺蚝油，再加入少量的清水，充分地搅拌均匀，料汁就调好了，放在一旁备用。10分钟之后，将煮好的五花肉捞出来，晾干表面的水分，用叉子在五花肉的表面用叉子扎一些小洞，这样可以使五花肉更好地入味，受热也均匀，在猪肉的一面先横着切上几刀，然后再竖着切几道，切成小方块，猪皮的部位不要切断。然后在上面均匀地涂上适量的料汁，用手涂均匀，使每一个部位都涂上一层料汁，腌制10分钟，让它入味。腌制五花肉猪肉腌制好之后，放在锡纸上，放的时候猪皮朝上，将锡纸的四周包裹起来，在猪皮的上面和四周用食盐包裹起来。烤箱提前预热，将处理好的五花肉放在中层上下火度烤30分钟，时间到以后经烤盘取出来，稍微放凉之后将表面的食盐打碎，取出来，接着在猪皮的表面刷上一层白醋，这样烤好之后表面会更加的酥脆，继续放在烤架上面，上下火调到度烤20分钟。烤五花肉20分钟之后将五花肉取出来，蘸着自己喜欢的调料就可以吃了，喜欢吃烧烤味的蘸着烧烤料吃，喜欢甜口的蘸着白糖吃，吃起来不腥不腻，也不柴，又酥又脆，好吃极了，过年用来招待客人是非常不错的。烤五花肉提示：第一遍烤的时候要用锡纸包裹，这样可以锁住五花肉里的水分，第二遍烤的时候就要把锡纸去掉，这样做是为了把五花肉内的油脂都烤出来，吃起来又酥又脆，肥而不腻。一道好吃的烤五花肉就做好了，不炸不炒，营养解馋又顶饱，比红烧肉香。五花肉别再直接炒，教你新做法，解馋又顶饱，外皮酥脆还不油腻，这种做法会做得不多，马上就要过年了，在家靠上一盘，也让家人吃过瘾，皮脆肉香吃起来一点都不油腻。