最近在追向往的生活，看到*磊老师做的红烧肉，馋得直流口水，今天小饭桌给大家分享一道无敌好吃的秘制红烧肉，软糯可口，入口即化。学会这道菜，你就是你家里上得厅堂，下得厨房最亮的仔，废话不多说，一起学起来吧。
食材：五花肉，鹌鹑蛋，姜片，葱段，八角，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒。
做法：
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，去掉外壳，加入一勺生抽拌匀后腌制15分钟，锅中加油煎至金*状，盛出备用。
2、小葱打结，姜切片，五花肉切成四方块，煎出多余的油，几面金*盛出。冰糖放入锅中，炒出糖色，倒入五花肉翻炒，加入姜片，葱段，八角，香叶，桂皮翻炒出香味。
3、锅中放入鹌鹑蛋，加入一勺料酒，两勺老抽，两勺生抽，翻炒均匀上色，加入温水没过食材，大火煮沸后转小火煮40分钟，最后开盖大火收汁，美味的红烧肉就出锅啦。
红烧肉这样做，一点都不腻，再搭配一碗米饭，实在太香了，汤汁都能泡饭。
感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者一张小饭桌，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请