厨教你做家常酱烧红烧肉，步骤清晰，讲解详细，新手一学就会
第一步：五花肉切成半厘米厚的薄片，放入盆中备用。
第二步：小葱2根，切成葱段放到盆中，生姜切成姜片和小葱放到一起。
第三步：：取一小盆，放入八角，香叶，桂皮，红干椒，再放入几粒大蒜备用。
第四步：锅中烧水，凉水下五花肉，加入少许料酒，焯水2分钟，倒出控水。
第五步：另起一锅，加油，放入冰糖10克，开小火让冰糖融化，炒至红褐色起锅，倒入五花肉片。
第六步：快速翻炒几下，使肉片均匀裹上糖色，放入葱姜蒜和大料，翻炒片刻，炒出香味后起锅。
第七步：加入甜面酱15克，蚝油10克，海鲜酱10克，从锅边淋入少许食用油，煸炒出香味，加入适量清水，清水已漫过肉片为好。
第八步：加入料酒5克，炖3分钟左右。
第九步：把肉片和汤一起倒入高压锅中，继续炖15分钟。
第十步：15分钟后，用筷子把炖好的五花肉摆放在盘中，最后放点香菜也就可以了。